文/黃楀軒 營養師 許多人看到健檢後的才知身體健康多重要，營養師工作這幾年，9成以上的長輩就會開始「無油飲食」，所有食物一律過水、川燙或清蒸，一滴油都不加的食物真的很難吃也吃不飽，還會導致營養不均衡，營養師萬萬以為不可啊！ 現在吃太多或選錯油不遲，就讓黃魚來教你如何選擇好的油脂，像是：橄欖油、酪梨油、苦茶油等，以低溫、油水炒或拌油的方式烹調，就能吃到好油補充營養，同時選擇合適的保健品，也可以加強保 […]…
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