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黃楀軒營養師營養記趣

吃多一點，吃好一點，吃營養一點，每天進步一點點

營養知識

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嗨～我是黃魚營養師這裡與你分享營養、長照、保健食品與我的生活故事歡迎光臨( ´ ▽ ` )ﾉ

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#一秒惹怒黃魚不要再說吃香蕉可以補

#一秒惹怒黃魚
不要再說吃香蕉可以補充色胺酸了！！！！！
你看看這個比較表，你得吃～多少的香蕉啊？
更何況，色胺酸是氨基酸是蛋白質，但香蕉是水果啊😩😩😩

🛑 長輩怎麼了？這4招幫你看出營養問題！🛑

老化是人生必經之路，既然一定會發生
那我們能做的就是防範未然，今天就來跟大家分享👀 4招速判長輩疑似營養不良👀

1️⃣ 體重異常減輕
體重是掌握長輩身體狀況的直接指標，所以黃魚到各地上課，總是不厭其煩的提醒長輩與家屬「每週至少量一次體重，而且一定要記錄下來！」
因為如果食量、活動量、生活習慣沒有巨大變化，但體重卻直直落，就代表身體出現一些狀況，一定要趕快就醫找原因喔！

2️⃣ 進食量異常
維持體力與體重的根本就是 🥗吃🥗
所以吃不夠、吃不好、吃太久......等原因，都可能是長輩身體功能退化的初期
這時候除了就醫，也可以來找黃魚，一起找出家裡長輩越吃越少的原因！

3️⃣ 吞嚥咀嚼異常
你家長輩最近有出現邊吃東西邊咳嗽、吃完飯喉嚨啞啞或是太硬的食物不吃嗎？

如果有以上狀況，可能是 #吞嚥咀嚼能力退化，可能是 #吞嚥困難找上門囉！
建議就醫（復健科、老年科、耳鼻喉科、牙科）找出問題
用餐前做健口操（估狗搜尋就有影片參考）
都能夠幫助延緩吞嚥咀嚼能力退化唷！

4️⃣ 體力變差
走路越來越慢、最近好容易喘、睡覺時間變長、白天常常打瞌睡

如果以上狀況都符合，可能長輩已經開始營養不良，建議可以找黃魚營養師，讓專業的營養師幫助你找到飲食的問題點，讓長輩吃回體力，繼續活跳跳

以上四招，大家都學會了嗎？
還有其他可以判斷疑似營養不良的方法嗎？
歡迎大家留言跟黃魚說～一起交流吧！

明天就是 #立冬嚕～冬天就是個補身養生的季節
#黃魚的養生懶人包教你3+1招，冬天健康沒煩惱(ﾉ>ω<)ﾉ

第一招：選擇優質蛋白質，打造良好免疫力
第二招：多補充黑色的食物，養腎又養生
第三招：料理中加上香辛料，又香又暖又好吃
Bonus：睡前泡澡or泡腳，暖呼呼，活腎經，好好睡

把握這四招冬季養生秘技
一起溫暖幸福的度過這個冬天吧！

#黃魚講課趣

要說今年跑最多的縣市，如果澎湖是第二，那基隆妥妥的是第一名
從進入居家起，就受基隆市社區營養推廣中心很照顧
今年感謝邀請擔任 #營養三部曲講師，帶著基隆的長輩們從
1️⃣. 營養篩檢
2️⃣. 銀髮族均衡飲食
3️⃣. 高齡飲食質地調整
三堂課了解自己的營養狀況，知道日常飲食該如何吃得營養又均衡，以及如何輕鬆做到質地調整，讓每個長輩都能享受「食」的樂趣

感謝這次機會，讓我能更認識基隆這個城市，服務基隆的長輩
將這些篩檢與授課經驗帶回台北，甚至後來帶去澎湖

下一站會去哪呢～歡迎全台各地講座、課程邀約唷😘😘😘

肌少症該如何做檢測❓
肌少症的成因❓
肌少症的飲食原則❓

#黃魚講課趣
感謝 #澎湖縣政府衛生局的邀請，上週末快閃澎湖23小時，當初親友聽到我只去23小時，都說「蛤⁉️怎麼不待久一點❓」
此刻回想，感謝當時自己的決定，讓我能在家躲過龜速的山陀兒颱風🌬️🌬️🌬️

這次講座算是我的一個大突破，過往很多講座都是對一般民眾、照顧者與居服員，內容要淺顯易懂，不能太多理論跟文字
這次的講座除了居服員，還有在澎湖服務的醫事人員，因此內容除了實務經驗，也加入文獻實證的內容，當初準備起來壓力真的頗大😨😨😨但也因此有機會更全面的整理
再次感謝這次的邀約與珍貴的經驗🫶🫶🫶

講座分成五大部分
1️⃣. 何謂肌少症？
👉總覽肌少症的現況、成因，以及對生活的影響
2️⃣. 肌少症篩檢方法
👉整理AWGS 亞洲肌少症共識對肌少症的診斷，實際第一線的篩檢方式
3️⃣. 導致高齡者肌少症的原因
👉從失智症、口腔吞嚥、慢性病、腸胃道與飲食，分別探討導致高齡者肌少症的可能原因
4️⃣. 高齡者肌少症的飲食
👉結合每日飲食指南＋我的餐盤，用簡單好記的方法，快速掌握長輩的營養狀況與適時轉介
5️⃣. 高齡者肌少症的營養品選擇
👉總結居家長照服務5年與功能醫學學習的經驗，整理出我自己認為長輩需要補充的營養品以及功效有哪些

很開心能夠結合經驗與學理，分享實務與實證經驗給離島的第一線人員，回程往機場的路上，學妹說的這段話讓我覺得真的不虛此行❤️
「在澎湖通常都是我們去本島上課，很難得有講師願意來澎湖幫我們上課，今天學到超多，希望之後能夠運用在這裡，服務我自己的家鄉」

下一站，黃魚要去哪裡呢？
歡迎全台各地講座、課程邀約唷😘😘😘

你知道聽力與失智症密切相關嗎❓
猜猜看❗️全台灣65歲以上，每3位就有幾位 #失能性聽損人口呢❓
想知道如何簡易篩檢聽力障礙嗎❓
前陣子黃魚排除萬難參與 @psa_ig 舉辦的 👂長期照顧聽力服務工作坊👂 滿滿的收穫回家

工作坊中感受到策劃單位 #串門子社會設計的用心，通過三個實境模擬
✅在家電視開很大聲的劉爺爺
✅在日照中心不喜歡團體活動的許伯伯
✅在長照機構準備出遊的李奶奶
讓我們親身體驗 #銀髮族 #聽力受損者可能會遇到的問題
在長照機構那一關時，我還戴上機場地勤會帶的耳罩
當世界變安靜，本來以為我會聽得更清楚主講人講話的聲音
殊不知⁉️⁉️⁉️
當大家開始熱鬧討論時，我的耳邊充滿嘈雜聲，聽同組夥伴講話變得非常吃力，相似音也很容易聽錯
後來特地詢問 #黃詠耀聽力師，才知道為了要 #聽清楚說什麼，是非常耗費專注力的
年輕人尚且可以專心一下，對年長者來說就會非常吃力

那我們在日常生活中，可以用什麼方法找出可能有 #聽力障礙的長者呢？
使用 #華科搓手聽篩法，輕鬆用手快速掌握聽力狀況😉😉😉
步驟如下
1️⃣. 找一個安靜的地方
2️⃣. 確認手部乾燥
3️⃣. 雙手合掌放在耳朵旁邊，以不碰觸耳朵為原則(在受測者背後)
4️⃣. 輪流於左右耳，前後摩擦「手掌」
5️⃣. 請受測者聽聽看有沒有沙沙聲
⚠️如果沒聽到搓手掌的聲音，代表聽力已明顯退化，請儘速至醫療院所檢查
⚠️
其他的工作坊花絮，大家就透過圖文來感受吧～

下週還有詳細部落格文字版，大家千萬別錯過 😎😎😎
一起認識聽力，一起學會搓手聽篩法
跟著 #華科基金會打造聽力友善群島！

「血糖」&「血脂」保健食品，怎麼挑❓
🔎營養師教你3大挑選原則🔎

調節血糖、血脂不再是長者專屬需求，黃魚在長照領域擁有多年的諮詢經驗，來諮詢的人除了不愛吃菜或咬不動的長者，還有許多是顧家人顧到自己健康也🚨亮紅燈🚨的照顧者們。

三餐不定時、外食攝取高油高鹽、膳食纖維攝取不足，都是影響健康的原因之一，平時維持均衡飲食、規律運動是最重要的，但黃魚也知道這對長者跟現代人來說也是最困難的🤣🤣🤣，因此在諮詢時，也常被問到「市售相關保健食品五花八門，到底該如何挑選呢❓」

今天就讓黃魚來解密 #挑選3原則
1️⃣. ⚠️確認產品成分、功能與需求相同
保健食品最怕買錯，所以除了看名稱與包裝外，一定要看成分、功效與詳細介紹，確認產品與自己的需求相同。
2️⃣. 📝了解成分內容，是否符合少或無添加風潮
成分簡單、挑選無添加甜味劑等人工添加物，不只吃得安心，花的錢也是貨真價實。
3️⃣. ✅選擇有專業單位認證更有保障
產品符合檢驗單位的標準，經過一定品質控管跟安全性的把關，才能擁有該單位給予的標章或是報告，是對消費者的一種宣示。在健康食品認證中也有兩項是 #調節血脂與 #調節血糖認證，就是很好的挑選指標！

#營養師幫你挑
符合以上3個原則，「#船井FIP100纖維粉」是可以列入考慮的產品！
先從成分來看：
👍Fibersol-2纖維：日本專利纖維可促進腸道蠕動，使糞便比較柔軟而易於排出
👍Inulin菊苣纖維：是益生菌的美食，能幫助維持消化道機能，改變細菌叢生態，讓你天天順「便」！
👍Peptone牛奶蛋白胜肽：小分子的蛋白胜肽，有助調整體質、促進新陳代謝，保護力up up

FIP100纖維粉只有三種成分很單純，一包最多6.93克膳食纖維，纖維量等於4盤地瓜葉，相當於衛福部建議一天纖維攝取量的1/4，是補充每日纖維的好幫手😘😘😘

方便性對長者跟照顧者也很重要‼️
小包裝方便攜帶，可以直接吃或是加在水與飲料裡，易溶無色無味，所以能加在長輩的任何飲品、湯汁或配方裡，對不愛吃菜咬不動的長輩，真的是一大福音！

最厲害的是擁有衛福部核准 #三項健康食品認證，不只有 #調節血脂、#血糖功能，經實驗結果有助於降低血中膽固醇、三酸甘油酯與低密度蛋白膽固醇（LDL-C）。另外還有 #胃腸功能改善認證，有助於增加腸內益生菌，維持消化道機能，幫助排便順暢。

不要小看調整飲食對健康的幫助，每天一包FIP100纖維粉，補足膳食纖維缺口，就能輔助保養，超適合不愛吞膠囊，或覺得吃保健食品像在吃藥，無法長久補充的人！

船井生醫「FIP100纖維粉」購買連結可以至我的首頁點擊連結唷！

#調節血脂 #調節血糖 #胃腸功能改善 #保健食品推薦 #膳食纖維 #纖維粉
#樂齡 #銀髮族營養師 #黃楀軒營養師熟齡營養攻略 #黃魚營養師心得分享

#黃魚的長照懶人包 #食物塑型劑 #吞嚥

#黃魚的長照懶人包 #食物塑型劑 #吞嚥困難

#吞嚥 #咀嚼障礙者的福音✨食物塑型劑✨
食物＋水(湯)＋固定比例食物塑型劑，就能讓黏稠、破碎、硬、稀等讓長輩苦手的食物，華麗轉身變成不黏、成團、夠軟、不稀，能夠安全進食的食物

到底這個神奇好物的作用原理是什麼？
是什麼成分讓少少粉就能發揮大大功效？
市面上有哪些品牌的食物塑型劑？
不同品牌的使用方式＆區別在哪？

懶人包圖存起來隨時用
👉完整內容在部落格👈

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#陪伴你的營養師 #銀髮族營養師
#照顧者的營養師 #照顧者的好朋友 #長照路上我陪你
#黃楀軒營養師 #黃魚營養師 ##黃楀軒營養師熟齡營養攻略
#居家營養師黃魚 #居家營養照護 #功能營養醫學
#樂齡 #銀髮族 #吃好一點 #吃營養一點 #每天進步一點點
#食物的力量 #慢慢來比較快 #好好吃飯 #好好生活

之前有跟大家介紹「#玻尿酸」對於關鍵部位的重要性～
如果 #關鍵部位的玻尿酸變得越來越少，久而久之，走路就會變得比較卡卡、上下樓梯時覺得比較困難、起立蹲下越來越不容易🥹🥹🥹
因此，行動力保養要選玻尿酸，更要選擇有5國專利認證的「#3D玻尿酸」。

黃魚爸爸去年退休後，依然保持每天運動至少2小時的好習慣，也開始注重保養，身為營養師的我必須為他挑選最好的產品，經過一番挑選，我選擇✨桂格康研家關鍵導鈣雙效錠✨

黃魚的選擇原因如下：
1️⃣. 它是市面上第一款有玻尿酸+鈣的行動力保健品，使用領先成分「3D玻尿酸」，專利網狀結構，結合黏多醣體與雞冠膠原，牢牢鎖住水分，關鍵處 24小時10倍滋潤**，而且每日補充80mg就能保養關鍵部位。
2️⃣. 加上日本小分子鈣、維生素D以及專利導鈣素K2，才能讓營養素好利用，而且一錠雙效非常適合不喜歡吞很多次保健品的魚爸。
3️⃣. 救火&長期打底，雙效合一，提升行動力4週有感*，不只單點保養，還能根據我們缺乏玻尿酸的關鍵部位進行補充，達到真正全面保養的效果。

魚爸使用兩週後，最明顯的感受 #行動力變好很多，黃魚自己則是很喜歡他的小顆設計，適口性好，每天兩顆就能夠 #輕鬆保養關鍵部位，非常適合熟齡長輩👍👍👍

最後，為大家整理常見的Ｑ＆Ａ，讓大家能更知道如何挑選好的行動力保養品唷！
Q1：素食可吃嗎❓
A1：關鍵導鈣雙效錠是葷食的唷！

Q2：建議用量與時機為何❓
A2：建議一天一次，一次兩顆，飯後食用。

Q3：使用關鍵導鈣，需要與藥物間隔嗎❓
A3：建議與藥物間隔2小時以上，避免交互作用

Q4：有沒有不能一起吃的營養品呢❓
A4：建議與高蛋白粉、魚油、鐵，間隔至少1小時以上，吸收率更好唷！

對桂格康研家關鍵導鈣雙效錠有興趣的夥伴，黃魚在桂格官方直營有爭取到首購7折優惠，歡迎到以下網址購買唷！
🔸桂格官方直營【佳格健康GO】：活動嘗鮮組 https://stdfoods.cc/6dhprh�
新客加入桂格會員，第一次購買，立享7折
🔹MOMO：https://reurl.cc/YqO4p0
跟著黃魚與桂格康研家，一起讓關鍵部位健康有活力，用滿滿行動力迎接每一天吧💪💪💪

#廠商合作 #桂格康研家 #關鍵導鈣雙效錠 #吃的玻尿酸
*每日食用 80 毫克 Mobilee®，4週行動力有感提升。 Nutrition Journal 2008, 7, 3
**比較兩種透明質酸補充劑，雞冠萃取物(Mobilee®)與膠原蛋白來源玻尿酸分別對於合成透明質酸的效果，經24小時，結果顯示雞冠萃取物(Mobilee®)明顯增加透明質酸的產生。 Osteoarthritis and Cartilage 17(1), S277-278
^鈣有助於骨骼健康
本文提到玻尿酸來自雞冠萃取物(含透明質酸鈉)

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