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黃楀軒營養師營養記趣

吃多一點，吃好一點，吃營養一點，每天進步一點點

功能營養

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嗨～我是黃魚營養師這裡與你分享營養、長照、保健食品與我的生活故事歡迎光臨( ´ ▽ ` )ﾉ

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🛑 長輩怎麼了？這4招幫你看出營養問題！🛑

老化是人生必經之路，既然一定會發生
那我們能做的就是防範未然，今天就來跟大家分享👀 4招速判長輩疑似營養不良👀

1️⃣ 體重異常減輕
體重是掌握長輩身體狀況的直接指標，所以黃魚到各地上課，總是不厭其煩的提醒長輩與家屬「每週至少量一次體重，而且一定要記錄下來！」
因為如果食量、活動量、生活習慣沒有巨大變化，但體重卻直直落，就代表身體出現一些狀況，一定要趕快就醫找原因喔！

2️⃣ 進食量異常
維持體力與體重的根本就是 🥗吃🥗
所以吃不夠、吃不好、吃太久......等原因，都可能是長輩身體功能退化的初期
這時候除了就醫，也可以來找黃魚，一起找出家裡長輩越吃越少的原因！

3️⃣ 吞嚥咀嚼異常
你家長輩最近有出現邊吃東西邊咳嗽、吃完飯喉嚨啞啞或是太硬的食物不吃嗎？

如果有以上狀況，可能是 #吞嚥咀嚼能力退化，可能是 #吞嚥困難找上門囉！
建議就醫（復健科、老年科、耳鼻喉科、牙科）找出問題
用餐前做健口操（估狗搜尋就有影片參考）
都能夠幫助延緩吞嚥咀嚼能力退化唷！

4️⃣ 體力變差
走路越來越慢、最近好容易喘、睡覺時間變長、白天常常打瞌睡

如果以上狀況都符合，可能長輩已經開始營養不良，建議可以找黃魚營養師，讓專業的營養師幫助你找到飲食的問題點，讓長輩吃回體力，繼續活跳跳

以上四招，大家都學會了嗎？
還有其他可以判斷疑似營養不良的方法嗎？
歡迎大家留言跟黃魚說～一起交流吧！

明天就是 #立冬嚕～冬天就是個補身養生的季節
#黃魚的養生懶人包教你3+1招，冬天健康沒煩惱(ﾉ>ω<)ﾉ

第一招：選擇優質蛋白質，打造良好免疫力
第二招：多補充黑色的食物，養腎又養生
第三招：料理中加上香辛料，又香又暖又好吃
Bonus：睡前泡澡or泡腳，暖呼呼，活腎經，好好睡

把握這四招冬季養生秘技
一起溫暖幸福的度過這個冬天吧！

#黃魚講課趣

要說今年跑最多的縣市，如果澎湖是第二，那基隆妥妥的是第一名
從進入居家起，就受基隆市社區營養推廣中心很照顧
今年感謝邀請擔任 #營養三部曲講師，帶著基隆的長輩們從
1️⃣. 營養篩檢
2️⃣. 銀髮族均衡飲食
3️⃣. 高齡飲食質地調整
三堂課了解自己的營養狀況，知道日常飲食該如何吃得營養又均衡，以及如何輕鬆做到質地調整，讓每個長輩都能享受「食」的樂趣

感謝這次機會，讓我能更認識基隆這個城市，服務基隆的長輩
將這些篩檢與授課經驗帶回台北，甚至後來帶去澎湖

下一站會去哪呢～歡迎全台各地講座、課程邀約唷😘😘😘

肌少症該如何做檢測❓
肌少症的成因❓
肌少症的飲食原則❓

#黃魚講課趣
感謝 #澎湖縣政府衛生局的邀請，上週末快閃澎湖23小時，當初親友聽到我只去23小時，都說「蛤⁉️怎麼不待久一點❓」
此刻回想，感謝當時自己的決定，讓我能在家躲過龜速的山陀兒颱風🌬️🌬️🌬️

這次講座算是我的一個大突破，過往很多講座都是對一般民眾、照顧者與居服員，內容要淺顯易懂，不能太多理論跟文字
這次的講座除了居服員，還有在澎湖服務的醫事人員，因此內容除了實務經驗，也加入文獻實證的內容，當初準備起來壓力真的頗大😨😨😨但也因此有機會更全面的整理
再次感謝這次的邀約與珍貴的經驗🫶🫶🫶

講座分成五大部分
1️⃣. 何謂肌少症？
👉總覽肌少症的現況、成因，以及對生活的影響
2️⃣. 肌少症篩檢方法
👉整理AWGS 亞洲肌少症共識對肌少症的診斷，實際第一線的篩檢方式
3️⃣. 導致高齡者肌少症的原因
👉從失智症、口腔吞嚥、慢性病、腸胃道與飲食，分別探討導致高齡者肌少症的可能原因
4️⃣. 高齡者肌少症的飲食
👉結合每日飲食指南＋我的餐盤，用簡單好記的方法，快速掌握長輩的營養狀況與適時轉介
5️⃣. 高齡者肌少症的營養品選擇
👉總結居家長照服務5年與功能醫學學習的經驗，整理出我自己認為長輩需要補充的營養品以及功效有哪些

很開心能夠結合經驗與學理，分享實務與實證經驗給離島的第一線人員，回程往機場的路上，學妹說的這段話讓我覺得真的不虛此行❤️
「在澎湖通常都是我們去本島上課，很難得有講師願意來澎湖幫我們上課，今天學到超多，希望之後能夠運用在這裡，服務我自己的家鄉」

下一站，黃魚要去哪裡呢？
歡迎全台各地講座、課程邀約唷😘😘😘

你知道聽力與失智症密切相關嗎❓
猜猜看❗️全台灣65歲以上，每3位就有幾位 #失能性聽損人口呢❓
想知道如何簡易篩檢聽力障礙嗎❓
前陣子黃魚排除萬難參與 @psa_ig 舉辦的 👂長期照顧聽力服務工作坊👂 滿滿的收穫回家

工作坊中感受到策劃單位 #串門子社會設計的用心，通過三個實境模擬
✅在家電視開很大聲的劉爺爺
✅在日照中心不喜歡團體活動的許伯伯
✅在長照機構準備出遊的李奶奶
讓我們親身體驗 #銀髮族 #聽力受損者可能會遇到的問題
在長照機構那一關時，我還戴上機場地勤會帶的耳罩
當世界變安靜，本來以為我會聽得更清楚主講人講話的聲音
殊不知⁉️⁉️⁉️
當大家開始熱鬧討論時，我的耳邊充滿嘈雜聲，聽同組夥伴講話變得非常吃力，相似音也很容易聽錯
後來特地詢問 #黃詠耀聽力師，才知道為了要 #聽清楚說什麼，是非常耗費專注力的
年輕人尚且可以專心一下，對年長者來說就會非常吃力

那我們在日常生活中，可以用什麼方法找出可能有 #聽力障礙的長者呢？
使用 #華科搓手聽篩法，輕鬆用手快速掌握聽力狀況😉😉😉
步驟如下
1️⃣. 找一個安靜的地方
2️⃣. 確認手部乾燥
3️⃣. 雙手合掌放在耳朵旁邊，以不碰觸耳朵為原則(在受測者背後)
4️⃣. 輪流於左右耳，前後摩擦「手掌」
5️⃣. 請受測者聽聽看有沒有沙沙聲
⚠️如果沒聽到搓手掌的聲音，代表聽力已明顯退化，請儘速至醫療院所檢查
⚠️
其他的工作坊花絮，大家就透過圖文來感受吧～

下週還有詳細部落格文字版，大家千萬別錯過 😎😎😎
一起認識聽力，一起學會搓手聽篩法
跟著 #華科基金會打造聽力友善群島！

「血糖」&「血脂」保健食品，怎麼挑❓
🔎營養師教你3大挑選原則🔎

調節血糖、血脂不再是長者專屬需求，黃魚在長照領域擁有多年的諮詢經驗，來諮詢的人除了不愛吃菜或咬不動的長者，還有許多是顧家人顧到自己健康也🚨亮紅燈🚨的照顧者們。

三餐不定時、外食攝取高油高鹽、膳食纖維攝取不足，都是影響健康的原因之一，平時維持均衡飲食、規律運動是最重要的，但黃魚也知道這對長者跟現代人來說也是最困難的🤣🤣🤣，因此在諮詢時，也常被問到「市售相關保健食品五花八門，到底該如何挑選呢❓」

今天就讓黃魚來解密 #挑選3原則
1️⃣. ⚠️確認產品成分、功能與需求相同
保健食品最怕買錯，所以除了看名稱與包裝外，一定要看成分、功效與詳細介紹，確認產品與自己的需求相同。
2️⃣. 📝了解成分內容，是否符合少或無添加風潮
成分簡單、挑選無添加甜味劑等人工添加物，不只吃得安心，花的錢也是貨真價實。
3️⃣. ✅選擇有專業單位認證更有保障
產品符合檢驗單位的標準，經過一定品質控管跟安全性的把關，才能擁有該單位給予的標章或是報告，是對消費者的一種宣示。在健康食品認證中也有兩項是 #調節血脂與 #調節血糖認證，就是很好的挑選指標！

#營養師幫你挑
符合以上3個原則，「#船井FIP100纖維粉」是可以列入考慮的產品！
先從成分來看：
👍Fibersol-2纖維：日本專利纖維可促進腸道蠕動，使糞便比較柔軟而易於排出
👍Inulin菊苣纖維：是益生菌的美食，能幫助維持消化道機能，改變細菌叢生態，讓你天天順「便」！
👍Peptone牛奶蛋白胜肽：小分子的蛋白胜肽，有助調整體質、促進新陳代謝，保護力up up

FIP100纖維粉只有三種成分很單純，一包最多6.93克膳食纖維，纖維量等於4盤地瓜葉，相當於衛福部建議一天纖維攝取量的1/4，是補充每日纖維的好幫手😘😘😘

方便性對長者跟照顧者也很重要‼️
小包裝方便攜帶，可以直接吃或是加在水與飲料裡，易溶無色無味，所以能加在長輩的任何飲品、湯汁或配方裡，對不愛吃菜咬不動的長輩，真的是一大福音！

最厲害的是擁有衛福部核准 #三項健康食品認證，不只有 #調節血脂、#血糖功能，經實驗結果有助於降低血中膽固醇、三酸甘油酯與低密度蛋白膽固醇（LDL-C）。另外還有 #胃腸功能改善認證，有助於增加腸內益生菌，維持消化道機能，幫助排便順暢。

不要小看調整飲食對健康的幫助，每天一包FIP100纖維粉，補足膳食纖維缺口，就能輔助保養，超適合不愛吞膠囊，或覺得吃保健食品像在吃藥，無法長久補充的人！

船井生醫「FIP100纖維粉」購買連結可以至我的首頁點擊連結唷！

#調節血脂 #調節血糖 #胃腸功能改善 #保健食品推薦 #膳食纖維 #纖維粉
#樂齡 #銀髮族營養師 #黃楀軒營養師熟齡營養攻略 #黃魚營養師心得分享

#黃魚的長照懶人包 #食物塑型劑 #吞嚥

#黃魚的長照懶人包 #食物塑型劑 #吞嚥困難

#吞嚥 #咀嚼障礙者的福音✨食物塑型劑✨
食物＋水(湯)＋固定比例食物塑型劑，就能讓黏稠、破碎、硬、稀等讓長輩苦手的食物，華麗轉身變成不黏、成團、夠軟、不稀，能夠安全進食的食物

到底這個神奇好物的作用原理是什麼？
是什麼成分讓少少粉就能發揮大大功效？
市面上有哪些品牌的食物塑型劑？
不同品牌的使用方式＆區別在哪？

懶人包圖存起來隨時用
👉完整內容在部落格👈

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#陪伴你的營養師 #銀髮族營養師
#照顧者的營養師 #照顧者的好朋友 #長照路上我陪你
#黃楀軒營養師 #黃魚營養師 ##黃楀軒營養師熟齡營養攻略
#居家營養師黃魚 #居家營養照護 #功能營養醫學
#樂齡 #銀髮族 #吃好一點 #吃營養一點 #每天進步一點點
#食物的力量 #慢慢來比較快 #好好吃飯 #好好生活

之前有跟大家介紹「#玻尿酸」對於關鍵部位的重要性～
如果 #關鍵部位的玻尿酸變得越來越少，久而久之，走路就會變得比較卡卡、上下樓梯時覺得比較困難、起立蹲下越來越不容易🥹🥹🥹
因此，行動力保養要選玻尿酸，更要選擇有5國專利認證的「#3D玻尿酸」。

黃魚爸爸去年退休後，依然保持每天運動至少2小時的好習慣，也開始注重保養，身為營養師的我必須為他挑選最好的產品，經過一番挑選，我選擇✨桂格康研家關鍵導鈣雙效錠✨

黃魚的選擇原因如下：
1️⃣. 它是市面上第一款有玻尿酸+鈣的行動力保健品，使用領先成分「3D玻尿酸」，專利網狀結構，結合黏多醣體與雞冠膠原，牢牢鎖住水分，關鍵處 24小時10倍滋潤**，而且每日補充80mg就能保養關鍵部位。
2️⃣. 加上日本小分子鈣、維生素D以及專利導鈣素K2，才能讓營養素好利用，而且一錠雙效非常適合不喜歡吞很多次保健品的魚爸。
3️⃣. 救火&長期打底，雙效合一，提升行動力4週有感*，不只單點保養，還能根據我們缺乏玻尿酸的關鍵部位進行補充，達到真正全面保養的效果。

魚爸使用兩週後，最明顯的感受 #行動力變好很多，黃魚自己則是很喜歡他的小顆設計，適口性好，每天兩顆就能夠 #輕鬆保養關鍵部位，非常適合熟齡長輩👍👍👍

最後，為大家整理常見的Ｑ＆Ａ，讓大家能更知道如何挑選好的行動力保養品唷！
Q1：素食可吃嗎❓
A1：關鍵導鈣雙效錠是葷食的唷！

Q2：建議用量與時機為何❓
A2：建議一天一次，一次兩顆，飯後食用。

Q3：使用關鍵導鈣，需要與藥物間隔嗎❓
A3：建議與藥物間隔2小時以上，避免交互作用

Q4：有沒有不能一起吃的營養品呢❓
A4：建議與高蛋白粉、魚油、鐵，間隔至少1小時以上，吸收率更好唷！

對桂格康研家關鍵導鈣雙效錠有興趣的夥伴，黃魚在桂格官方直營有爭取到首購7折優惠，歡迎到以下網址購買唷！
🔸桂格官方直營【佳格健康GO】：活動嘗鮮組 https://stdfoods.cc/6dhprh�
新客加入桂格會員，第一次購買，立享7折
🔹MOMO：https://reurl.cc/YqO4p0
跟著黃魚與桂格康研家，一起讓關鍵部位健康有活力，用滿滿行動力迎接每一天吧💪💪💪

#廠商合作 #桂格康研家 #關鍵導鈣雙效錠 #吃的玻尿酸
*每日食用 80 毫克 Mobilee®，4週行動力有感提升。 Nutrition Journal 2008, 7, 3
**比較兩種透明質酸補充劑，雞冠萃取物(Mobilee®)與膠原蛋白來源玻尿酸分別對於合成透明質酸的效果，經24小時，結果顯示雞冠萃取物(Mobilee®)明顯增加透明質酸的產生。 Osteoarthritis and Cartilage 17(1), S277-278
^鈣有助於骨骼健康
本文提到玻尿酸來自雞冠萃取物(含透明質酸鈉)

#看見失智者的能 #阿姨上學囉宇宙總

#看見失智者的能 #阿姨上學囉

宇宙總是很奇妙，這部影片的其中一位主人翁 #壁英阿姨竟然是我剛踏入長照時服務的個案
雖然只有服務一次，後來阿姨就去日照中心，沒有繼續服務
但沒想到多年後能以這個形式再見面，也謝謝阿姨對我還有一點印象❤️❤️❤️

看到本來診斷為中度失智的阿姨，去 #聖若瑟失智老人日照中心之後恢復到輕度失智
看到不被年齡限制，80多歲的壁英阿姨依然用自己的方式過好每一天
失智者只是有些事情忘記了，有些事情記不住
但他們記得的事情很多，會的事情更多

當我們對 #失智症有更多了解，就不會害怕
謝謝 #明治明倍適的邀請，讓黃魚能看到這麼棒的電影
能面對面跟失智症家屬、熟齡族群與各地民眾交流，將這幾年第一線服務長照人員的經驗分享給大家

同時，邀請大家一起踏入戲院，一起認識失智，一起看見失智者的能😊😊😊

🎥影片資訊🎥
✅影片介紹｜本片記錄2位在本會附設聖若瑟失智老人日間照顧中心中度失智的壁英與秀珍阿姨，雖然她們因為腦部退化忘了很多事，依然可以發揮以前擅長的能力，當老師教學、高齡就業獲得成就感及社會參與…本片試圖引領觀眾反思，並從中了解在社區如何友善包容與接納失智者。

✅影片主角｜郭秀珍、劉王壁英、劉若涵、郭秋吟

✅上映時間｜2024/7/19

✅上映戲院｜台北樂聲影城、新北板橋秀泰、桃園統領威秀、新竹大遠百威秀、台中新時代威秀、嘉義秀泰、台南focus威秀、高雄大遠百威秀、中影屏東影城、宜蘭新月豪華影城

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