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黃楀軒營養師 營養記趣

吃多一點，吃好一點，吃營養一點，每天進步一點點

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嗨～我是黃魚營養師 這裡與你分享營養、長照、保健食品與我的生活故事 歡迎光臨( ´ ▽ ` )ﾉ

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#一秒惹怒黃魚 不要再說吃香蕉可以補 #一秒惹怒黃魚 不要再說吃香蕉可以補充色胺酸了！！！！！ 你看看這個比較表，你得吃～多少的香蕉啊？ 更何況，色胺酸是氨基酸是蛋白質，但香蕉是水果啊😩😩😩
🛑 長輩怎麼了？這4招幫你看出營養問題！🛑 老化是人生必經之路，既然一定會發生 那我們能做的就是防範未然，今天就來跟大家分享👀 4招速判長輩疑似營養不良👀 1️⃣ 體重異常減輕 體重是掌握長輩身體狀況的直接指標，所以黃魚到各地上課，總是不厭其煩的提醒長輩與家屬「每週至少量一次體重，而且一定要記錄下來！」 因為如果食量、活動量、生活習慣沒有巨大變化，但體重卻直直落，就代表身體出現一些狀況，一定要趕快就醫找原因喔！ 2️⃣ 進食量異常 維持體力與體重的根本就是 🥗吃🥗 所以吃不夠、吃不好、吃太久......等原因，都可能是長輩身體功能退化的初期 這時候除了就醫，也可以來找黃魚，一起找出家裡長輩越吃越少的原因！ 3️⃣ 吞嚥咀嚼異常 你家長輩最近有出現邊吃東西邊咳嗽、吃完飯喉嚨啞啞或是太硬的食物不吃嗎？ 如果有以上狀況，可能是 #吞嚥咀嚼 能力退化，可能是 #吞嚥困難 找上門囉！ 建議就醫（復健科、老年科、耳鼻喉科、牙科）找出問題 用餐前做健口操（估狗搜尋就有影片參考） 都能夠幫助延緩吞嚥咀嚼能力退化唷！ 4️⃣ 體力變差 走路越來越慢、最近好容易喘、睡覺時間變長、白天常常打瞌睡 如果以上狀況都符合，可能長輩已經開始營養不良，建議可以找黃魚營養師，讓專業的營養師幫助你找到飲食的問題點，讓長輩吃回體力，繼續活跳跳 以上四招，大家都學會了嗎？ 還有其他可以判斷疑似營養不良的方法嗎？ 歡迎大家留言跟黃魚說～一起交流吧！
明天就是 #立冬 嚕～冬天就是個補身養生的季節 #黃魚的養生懶人包 教你3+1招，冬天健康沒煩惱(ﾉ>ω<)ﾉ 第一招：選擇優質蛋白質，打造良好免疫力 第二招：多補充黑色的食物，養腎又養生 第三招：料理中加上香辛料，又香又暖又好吃 Bonus：睡前泡澡or泡腳，暖呼呼，活腎經，好好睡 把握這四招冬季養生秘技 一起溫暖幸福的度過這個冬天吧！
#黃魚講課趣 要說今年跑最多的縣市，如果澎湖是第二，那基隆妥妥的是第一名 從進入居家起，就受 基隆市社區營養推廣中心 很照顧 今年感謝邀請擔任 #營養三部曲 講師，帶著基隆的長輩們從 1️⃣. 營養篩檢 2️⃣. 銀髮族均衡飲食 3️⃣. 高齡飲食質地調整 三堂課了解自己的營養狀況，知道日常飲食該如何吃得營養又均衡，以及如何輕鬆做到質地調整，讓每個長輩都能享受「食」的樂趣 感謝這次機會，讓我能更認識基隆這個城市，服務基隆的長輩 將這些篩檢與授課經驗帶回台北，甚至後來帶去澎湖 下一站會去哪呢～歡迎全台各地講座、課程邀約唷😘😘😘
肌少症該如何做檢測❓ 肌少症的成因❓ 肌少症的飲食原則❓ #黃魚講課趣 感謝 #澎湖縣政府衛生局 的邀請，上週末快閃澎湖23小時，當初親友聽到我只去23小時，都說「蛤⁉️怎麼不待久一點❓」 此刻回想，感謝當時自己的決定，讓我能在家躲過龜速的山陀兒颱風🌬️🌬️🌬️ 這次講座算是我的一個大突破，過往很多講座都是對一般民眾、照顧者與居服員，內容要淺顯易懂，不能太多理論跟文字 這次的講座除了居服員，還有在澎湖服務的醫事人員，因此內容除了實務經驗，也加入文獻實證的內容，當初準備起來壓力真的頗大😨😨😨但也因此有機會更全面的整理 再次感謝這次的邀約與珍貴的經驗🫶🫶🫶 講座分成五大部分 1️⃣. 何謂肌少症？ 👉總覽肌少症的現況、成因，以及對生活的影響 2️⃣. 肌少症篩檢方法 👉整理AWGS 亞洲肌少症共識對肌少症的診斷，實際第一線的篩檢方式 3️⃣. 導致高齡者肌少症的原因 👉從失智症、口腔吞嚥、慢性病、腸胃道與飲食，分別探討導致高齡者肌少症的可能原因 4️⃣. 高齡者肌少症的飲食 👉結合每日飲食指南＋我的餐盤，用簡單好記的方法，快速掌握長輩的營養狀況與適時轉介 5️⃣. 高齡者肌少症的營養品選擇 👉總結居家長照服務5年與功能醫學學習的經驗，整理出我自己認為長輩需要補充的營養品以及功效有哪些 很開心能夠結合經驗與學理，分享實務與實證經驗給離島的第一線人員，回程往機場的路上，學妹說的這段話讓我覺得真的不虛此行❤️ 「在澎湖通常都是我們去本島上課，很難得有講師願意來澎湖幫我們上課，今天學到超多，希望之後能夠運用在這裡，服務我自己的家鄉」 下一站，黃魚要去哪裡呢？ 歡迎全台各地講座、課程邀約唷😘😘😘
你知道聽力與失智症密切相關嗎❓ 猜猜看❗️全台灣65歲以上，每3位就有幾位 #失能性聽損 人口呢❓ 想知道如何簡易篩檢聽力障礙嗎❓ 前陣子黃魚排除萬難參與 @psa_ig 舉辦的 👂長期照顧聽力服務工作坊👂 滿滿的收穫回家 工作坊中感受到策劃單位 #串門子社會設計 的用心，通過三個實境模擬 ✅在家電視開很大聲的劉爺爺 ✅在日照中心不喜歡團體活動的許伯伯 ✅在長照機構準備出遊的李奶奶 讓我們親身體驗 #銀髮族 #聽力受損者 可能會遇到的問題 在長照機構那一關時，我還戴上機場地勤會帶的耳罩 當世界變安靜，本來以為我會聽得更清楚主講人講話的聲音 殊不知⁉️⁉️⁉️ 當大家開始熱鬧討論時，我的耳邊充滿嘈雜聲，聽同組夥伴講話變得非常吃力，相似音也很容易聽錯 後來特地詢問 #黃詠耀聽力師，才知道為了要 #聽清楚 說什麼，是非常耗費專注力的 年輕人尚且可以專心一下，對年長者來說就會非常吃力 那我們在日常生活中，可以用什麼方法找出可能有 #聽力障礙 的長者呢？ 使用 #華科搓手聽篩法，輕鬆用手快速掌握聽力狀況😉😉😉 步驟如下 1️⃣. 找一個安靜的地方 2️⃣. 確認手部乾燥 3️⃣. 雙手合掌放在耳朵旁邊，以不碰觸耳朵為原則(在受測者背後) 4️⃣. 輪流於左右耳，前後摩擦「手掌」 5️⃣. 請受測者聽聽看有沒有沙沙聲 ⚠️如果沒聽到搓手掌的聲音，代表聽力已明顯退化，請儘速至醫療院所檢查 ⚠️ 其他的工作坊花絮，大家就透過圖文來感受吧～ 下週還有詳細部落格文字版，大家千萬別錯過 😎😎😎 一起認識聽力，一起學會搓手聽篩法 跟著 #華科基金會 打造聽力友善群島！
「血糖」&「血脂」保健食品，怎麼挑❓ 🔎營養師教你3大挑選原則🔎 調節血糖、血脂不再是長者專屬需求，黃魚在長照領域擁有多年的諮詢經驗，來諮詢的人除了不愛吃菜或咬不動的長者，還有許多是顧家人顧到自己健康也🚨亮紅燈🚨的照顧者們。 三餐不定時、外食攝取高油高鹽、膳食纖維攝取不足，都是影響健康的原因之一，平時維持均衡飲食、規律運動是最重要的，但黃魚也知道這對長者跟現代人來說也是最困難的🤣🤣🤣，因此在諮詢時，也常被問到「市售相關保健食品五花八門，到底該如何挑選呢❓」 今天就讓黃魚來解密 #挑選3原則 1️⃣. ⚠️確認產品成分、功能與需求相同 保健食品最怕買錯，所以除了看名稱與包裝外，一定要看成分、功效與詳細介紹，確認產品與自己的需求相同。 2️⃣. 📝了解成分內容，是否符合少或無添加風潮 成分簡單、挑選無添加甜味劑等人工添加物，不只吃得安心，花的錢也是貨真價實。 3️⃣. ✅選擇有專業單位認證更有保障 產品符合檢驗單位的標準，經過一定品質控管跟安全性的把關，才能擁有該單位給予的標章或是報告，是對消費者的一種宣示。在健康食品認證中也有兩項是 #調節血脂 與 #調節血糖 認證，就是很好的挑選指標！ #營養師幫你挑 符合以上3個原則，「#船井FIP100纖維粉」是可以列入考慮的產品！ 先從成分來看： 👍Fibersol-2纖維：日本專利纖維可促進腸道蠕動，使糞便比較柔軟而易於排出 👍Inulin菊苣纖維：是益生菌的美食，能幫助維持消化道機能，改變細菌叢生態，讓你天天順「便」！ 👍Peptone牛奶蛋白胜肽：小分子的蛋白胜肽，有助調整體質、促進新陳代謝，保護力up up FIP100纖維粉只有三種成分很單純，一包最多6.93克膳食纖維，纖維量等於4盤地瓜葉，相當於衛福部建議一天纖維攝取量的1/4，是補充每日纖維的好幫手😘😘😘 方便性對長者跟照顧者也很重要‼️ 小包裝方便攜帶，可以直接吃或是加在水與飲料裡，易溶無色無味，所以能加在長輩的任何飲品、湯汁或配方裡，對不愛吃菜咬不動的長輩，真的是一大福音！ 最厲害的是擁有衛福部核准 #三項健康食品認證，不只有 #調節血脂、#血糖 功能，經實驗結果有助於降低血中膽固醇、三酸甘油酯與低密度蛋白膽固醇（LDL-C）。另外還有 #胃腸功能改善 認證，有助於增加腸內益生菌，維持消化道機能，幫助排便順暢。 不要小看調整飲食對健康的幫助，每天一包FIP100纖維粉，補足膳食纖維缺口，就能輔助保養，超適合不愛吞膠囊，或覺得吃保健食品像在吃藥，無法長久補充的人！ 船井生醫「FIP100纖維粉」購買連結可以至我的首頁點擊連結唷！ #調節血脂 #調節血糖 #胃腸功能改善 #保健食品推薦 #膳食纖維 #纖維粉 #樂齡 #銀髮族營養師 #黃楀軒營養師熟齡營養攻略 #黃魚營養師心得分享
#黃魚的長照懶人包 #食物塑型劑 #吞嚥 #黃魚的長照懶人包 #食物塑型劑 #吞嚥困難 #吞嚥 #咀嚼障礙 者的福音✨食物塑型劑✨ 食物＋水(湯)＋固定比例食物塑型劑，就能讓黏稠、破碎、硬、稀等讓長輩苦手的食物，華麗轉身變成不黏、成團、夠軟、不稀，能夠安全進食的食物 到底這個神奇好物的作用原理是什麼？ 是什麼成分讓少少粉就能發揮大大功效？ 市面上有哪些品牌的食物塑型劑？ 不同品牌的使用方式＆區別在哪？ 懶人包圖存起來隨時用 👉完整內容在部落格👈 - 💖喜歡這篇內容的話～你可以 ✔️按讚＆留言跟黃魚互動 ✔️分享這篇貼文 ✔️留言告訴我下次你想看什麼主題 - #陪伴你的營養師 #銀髮族營養師 #照顧者的營養師 #照顧者的好朋友 #長照路上我陪你 #黃楀軒營養師 #黃魚營養師 ##黃楀軒營養師熟齡營養攻略 #居家營養師黃魚 #居家營養照護 #功能營養醫學 #樂齡 #銀髮族 #吃好一點 #吃營養一點 #每天進步一點點 #食物的力量 #慢慢來比較快 #好好吃飯 #好好生活
之前有跟大家介紹「#玻尿酸」對於關鍵部位的重要性～ 如果 #關鍵部位 的玻尿酸變得越來越少，久而久之，走路就會變得比較卡卡、上下樓梯時覺得比較困難、起立蹲下越來越不容易🥹🥹🥹 因此，行動力保養要選玻尿酸，更要選擇有5國專利認證的「#3D玻尿酸」。 黃魚爸爸去年退休後，依然保持每天運動至少2小時的好習慣，也開始注重保養，身為營養師的我必須為他挑選最好的產品，經過一番挑選，我選擇✨桂格康研家關鍵導鈣雙效錠✨ 黃魚的選擇原因如下： 1️⃣. 它是市面上第一款有玻尿酸+鈣的行動力保健品，使用領先成分「3D玻尿酸」，專利網狀結構，結合黏多醣體與雞冠膠原，牢牢鎖住水分，關鍵處 24小時10倍滋潤**，而且每日補充80mg就能保養關鍵部位。 2️⃣. 加上日本小分子鈣、維生素D以及專利導鈣素K2，才能讓營養素好利用，而且一錠雙效非常適合不喜歡吞很多次保健品的魚爸。 3️⃣. 救火&長期打底，雙效合一，提升行動力4週有感*，不只單點保養，還能根據我們缺乏玻尿酸的關鍵部位進行補充，達到真正全面保養的效果。 魚爸使用兩週後，最明顯的感受 #行動力 變好很多，黃魚自己則是很喜歡他的小顆設計，適口性好，每天兩顆就能夠 #輕鬆保養關鍵部位，非常適合熟齡長輩👍👍👍 最後，為大家整理常見的Ｑ＆Ａ，讓大家能更知道如何挑選好的行動力保養品唷！ Q1：素食可吃嗎❓ A1：關鍵導鈣雙效錠是葷食的唷！ Q2：建議用量與時機為何❓ A2：建議一天一次，一次兩顆，飯後食用。 Q3：使用關鍵導鈣，需要與藥物間隔嗎❓ A3：建議與藥物間隔2小時以上，避免交互作用 Q4：有沒有不能一起吃的營養品呢❓ A4：建議與高蛋白粉、魚油、鐵，間隔至少1小時以上，吸收率更好唷！ 對桂格康研家關鍵導鈣雙效錠有興趣的夥伴，黃魚在桂格官方直營有爭取到首購7折優惠，歡迎到以下網址購買唷！ 🔸桂格官方直營 【佳格健康GO】：活動嘗鮮組 https://stdfoods.cc/6dhprh� 新客加入桂格會員，第一次購買，立享7折 🔹MOMO：https://reurl.cc/YqO4p0 跟著黃魚與桂格康研家，一起讓關鍵部位健康有活力，用滿滿行動力迎接每一天吧💪💪💪 #廠商合作 #桂格康研家 #關鍵導鈣雙效錠 #吃的玻尿酸 *每日食用 80 毫克 Mobilee®，4週行動力有感提升。 Nutrition Journal 2008, 7, 3 **比較兩種透明質酸補充劑，雞冠萃取物(Mobilee®)與膠原蛋白來源玻尿酸分別對於合成透明質酸的效果，經24小時，結果顯示雞冠萃取物(Mobilee®)明顯增加透明質酸的產生。 Osteoarthritis and Cartilage 17(1), S277-278 ^鈣有助於骨骼健康 本文提到玻尿酸來自雞冠萃取物(含透明質酸鈉)
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