農曆年前門診來了一位被腸燥症困擾多年的大學生，同時好友也因為工作壓力遇到這個問題，想起以前整理文獻時提到，腸燥症是現代文明病之一，全球盛行率10～20％，台灣更高達20％以上，代表每5個人中就有1人可能為腸躁症所苦，除了看病、吃藥，還有什麼方法可以幫助緩解症狀呢？ 目錄 腸燥症是什麼？FODMAP與腸燥症的關係FODMAP食物有哪些？低FODMAP飲食法怎麼吃？腸燥症是什麼？ 腸燥症的全名是大腸 […]…
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營養知識
![[講座心得] 良食脈動part11 夏季夯冰品 消暑有訣竅](https://www.dietitian-amberfish.com/wp-content/uploads/pimg/1531935037-621858609_n.jpg "[講座心得] 良食脈動part11 夏季夯冰品 消暑有訣竅")
良食脈動講座堂堂邁入第11場👏👏👏這次的主題是「夏季夯冰品 消暑有訣竅」 夏日炎炎來杯清涼消暑的冰飲或冰品最棒了，不趁此時認識冰品更待何時！ 講座邀請三位Pro級專家跟大家分享：草本茶的祕密、飲料包裝大剖析、翻轉冰品另一角 廢話不多說，就讓我們開始吧～(跳 目錄 第一位講者：國立中興大學 食品暨應用生物科技學系 謝昌衛教授第二位講者：國立中興大學 食品暨應用生物科技學系 終身特聘教授 […]…
![[講座心得] 良食脈動part8 野餐選食有一套](https://www.dietitian-amberfish.com/wp-content/uploads/pimg/1525090221-4090923777_n.jpg "[講座心得] 良食脈動part8 野餐選食有一套")
良食脈動講座又來拉～這次的主題是「野餐選食有一套」 這麼棒的講座黃魚當然不缺席，雖然在台中舉辦，但還是跟好友一起當天衝台中 覺得錯過講座很可惜嘛？不～可～惜，因為黃魚這就來幫大家整理昨天講座的精彩重點拉！ 這次講座邀請食科領域的三位Pro級專家，來跟大家聊聊： 肉乾的祕密、果乾與蜜餞的異同、咖啡的神秘面紗 就讓我們開始吧～ 第一位講者：台灣海洋大學食品科學系 張正明 副教授 哪來的嚼 […]…