文 / 黃楀軒 營養師 目錄 蛋白質比你想得更重要！市面上那麼多蛋白質相關的產品要怎麼挑呢？安怡濃縮乳清蛋白免疫球蛋白高鈣低脂奶粉，幫助健康更有力爸爸跟著女兒營養師聰明吃、健康動，讓行動力保養更完整蛋白質比你想得更重要！ 體力、行動力與保護力等身體機能，會隨著年齡增長逐漸下降，其中蛋白質攝取不足更是常見的營養問題！蛋白質是肌肉合成的來源之一，有助於組織的修復，進而幫助調節生理機能、增強體力，不只是 […]…
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營養保健
文／黃楀軒 營養師 年前尾牙、過年大餐到年後春酒，一頓又一頓大餐是否讓你感覺肚子擠擠的，嗯嗯變得不規律呢？這些問題黃魚都沒有發生，真是可喜可賀！ 大家記得去年黃魚與大家分享的「天地合補EXX消化菌粉」嗎？今年已經更名為桂格「康研家」消化菌粉，「康研家」意旨健康科研的專家，未來會持續提供適合的健康知識與產品，這次除了跟大家公佈這個好消息外，也想跟大家分享黃魚持續使用近半年的感受，以及消化菌粉為什麼對 […]…
文/黃楀軒 營養師 許多人看到健檢後的才知身體健康多重要，營養師工作這幾年，9成以上的長輩就會開始「無油飲食」，所有食物一律過水、川燙或清蒸，一滴油都不加的食物真的很難吃也吃不飽，還會導致營養不均衡，營養師萬萬以為不可啊！ 現在吃太多或選錯油不遲，就讓黃魚來教你如何選擇好的油脂，像是：橄欖油、酪梨油、苦茶油等，以低溫、油水炒或拌油的方式烹調，就能吃到好油補充營養，同時選擇合適的保健品，也可以加強保 […]…
文/黃楀軒營養師 踏入長照領域四年，有幸照顧了超過300位年長的長者，透過調整飲食讓許多長輩找回健康的身體。吃對食物、吃好食物與我們的健康息息相關，然而，這幾年的服務過程中，我也發現消化道健康的重要性，想讓吃進去的食物好好被利用，就需要開始保養我們的消化道機能 要保持良好的消化道機能，必須上下兼顧，從食物消化的源頭著手，充足的消化酵素，就好比我們有一把剪刀，可以把食物細細剪碎，以便更好利用。當食物 […]…
文/黃楀軒 營養師 台灣即將在民國115年邁入超高齡社會，65歲以上長者即將突破20%大關。 這意味著每5位臺灣人中就有一位是年長者。面對即將到來的銀髮時代，有許多問題需要共同關注和解決，包括長期照護、老年健康、安養信託、居住環境改善和交通移動等議題。身為長照領域的一份子，今年2023台北國際照顧博覽會一定要來朝聖的！ Part3 來到最後一集，來跟大家分享這次博覽會，讓黃魚驚艷不已的廠商！ 目錄 […]…
文/黃楀軒 營養師 雙眼超厲害！彩虹的七個顏色、藝術品的紋路細節、一閃而過的車牌號碼，皆可透過雙眼精準優雅的把玩。 眼睛，作為人類與世界溝通之首要感官器官，然而…我們被各式各樣的3C產品所包圍，諸如智慧手機、電腦、電視，甚至是時髦的智能手錶，我們的雙眼從徜徉於群山與海洋、凝視至摯愛親朋好友，竟轉而專注於手機屏幕、電腦螢幕以及電視節目。持續勞累是否令你的雙眼感到乾涸與朦朧？又或者，是否導 […]…
文/黃楀軒 營養師 2020年開始的疫情，讓我們的生活有了翻天覆地的轉變，許多人也開始發現身、心、靈三者平衡才是健康，在「身」的方面，魚油，一直是眾多保健食品中的常青樹，其中的關鍵成份是EPA跟DHA，但「魚」油屬於葷食，讓素食者補充ω-3脂肪酸的管道受限，此外，魚油還有重金屬、環保以及過度捕撈等問題，難道…補充ω-3脂肪酸難道只有魚油這個選擇嘛？ 這次黃魚參加好食課舉辦的營養師工作坊，得到ω-3 […]…
文/黃楀軒 營養師 說到薑黃，大家會想到什麼呢？ 黃魚第一時間想到兩個，一個是薑黃飯，另一個是薑黃的保健食品，薑黃飯是我小時候，第一次吃印度料理時遇到的，咖哩＋薑黃飯的顏色跟香氣震驚到，印度香米跟薑黃粉一起煮，淋上好香好好吃的印度咖哩，整個幸福到翻掉～從此愛上，而且薑黃對身體健康很有幫助，只要是煮飯，我都會加一些薑黃粉入飯或菜。 喜歡薑黃粉很多年，直到成為營養師更認識薑黃後，才知道原來薑黃中的薑黃 […]…
👴「每天都是香草、香草、香草，喝的我好膩！不喝了！」 🙎「營養師，除了香草、巧克力，還有沒有其他口味的營養品可以喝阿…我爸喝到都快生氣了…」 🙎♂️「營養師，你有沒有推薦哪個牌子比較好喝啊？」 這些就是黃魚居家長照工作的日常，對吃不好、吃不多或挑食的長輩來說，這些營養品是維持身體基本需要的重要來源，但天天都喝一樣的，一定會喝膩的，所以！黃魚聽到各位爺爺奶奶以及家屬們的心聲了！今天就要來推薦我非常 […]…
文/黃楀軒 營養師 比起營養不良，黃魚在居家長照營養服務時，最常遇到其實是消化道問題，例如：消化速度慢、吃不下…等，造成上述問題的原因跟活動量少、水喝不夠、油脂吃太少有關係，幫助長輩調整飲食內容是當務之急，解決問題後，接下來，就是要協助建造健康的消化道，預防這些問題再次發生。 目錄 為什麼消化道健康這麼重要？養樂多中的關鍵好物，代田菌守護消化道健康，黃魚選擇新養樂多市售益生菌產品多到數不清，大多都 […]…