感謝大家對斷食日記之2的支持，也很抱歉因為最近工作實在太忙碌，斷食日記斷更1週<(＿ ＿)> Part3的來到Day5～Day7，經歷前四天的身心煎熬，第五天會迎來怎麼樣的感受呢！ 話不多說，就讓我們繼續看下去吧！ – Day5 必須說，一定要說，如果大家想嘗試水斷食，請無論如何撐過第四天 第五天的我，只有三個字能總結，就是，好 舒 服 經過前四天身心對食物的怒吼，第五天彷彿是他們累了 […]…
所有文章來自於
黃楀軒 營養師
感謝大家對斷食日記之1的支持，上週上文之後，收到很多人的鼓勵跟私訊，非常謝謝大家！ 這次7日斷食，目的是觀察我自己與食物之間的關係，所以內容會是我的感受，不會提到生化或營養代謝的專業知識喔～ （畢竟再加上去日記就要變成論文了XDDDDD） 話不多說，跟著黃魚一起進入斷食前四天吧！ – Day1 耶～祝我35歲生日快樂！ 從34歲的最後一秒開始，我的7日斷食就開始了，第一天沒有什麼感受， […]…
35歲，覺得是一個很棒的年紀，社會歷練有了一定程度，人生也創造了不少故事，工作也趨於穩定 今年沒有什麼想要的物品，覺得現在自己需要的都有了，但生日還是要來點特別的，想了想，決定送給自己一個很不一樣的生日禮物，就是執行「7日斷食」 斷食的歷史非常悠久，不同時期、不同宗教甚至不同文化都有斷食的傳統，如：亞洲的辟穀與穆斯林的齋戒其實也是斷食的一種，但我覺得斷食的歷史應該更早，早在史前時期，那時候還是以打 […]…
文/黃楀軒 營養師 說到粥，你會想到什麼呢？ 白稀飯、鹹粥、皮蛋瘦肉粥、清湯寡水、大雜燴還是腸胃炎只能吃粥呢？以上這些都是粥，但共同特色就是「白米＋水」去蒸煮，顏色看起來不吸引人，煮來煮也沒什麼變化，所以在黃魚居家長照服務的經驗裡，粥很常出現，但也很常被長輩視為拒絕往來戶。 許多長輩因為吃不多、消化差、牙口不好或是吞嚥問題，只能吃稀飯，即使已經吃膩了，因為不知吃什麼或不知怎麼代換，只能繼續吃白稀飯 […]…
近年健康意識抬頭，越來越多人在乎「吃好」，因為消化道是我們吸收、消化營養的中心，吃對食物、好好吃飯，才能讓這個中心運作順暢。真正做到「吃健康」，其中，黃魚最常被問「堅果要挑有調味還是無調味的？兩個差在哪？」「低溫vs高溫烘焙差在哪？」「堅果好好吃，可是聽說他是油脂，那我可以吃多少？」以及「益生菌怎麼吃才對身體好？」「益生菌怎麼挑？OO牌跟XX牌哪個好？」…等問題，今天就讓黃魚一次說給你聽！ &nb […]…
文/黃楀軒 營養師 最近，黃魚遇到好幾個居家營養的家屬開門見山的說營養師，我實在沒時間煮，你有沒有推薦哪個牌子的粥或是鮮食阿？ 在台灣，即食、鮮食很多，但針對 銀髮族 設計的產品真的很少，黃魚也一直尋找適合的產品，幫助照顧者減輕照護壓力，幾經尋覓，朋友推薦了 安心小農藜麥小米營養粥，與創辦人聊過後，發現彼此理念相同，希望能有更多適合 年長者 的食物，讓「吃」這件事情不再是長輩與家屬的負擔！ 這次除 […]…
👴「每天都是香草、香草、香草，喝的我好膩！不喝了！」 🙎「營養師，除了香草、巧克力，還有沒有其他口味的營養品可以喝阿…我爸喝到都快生氣了…」 🙎♂️「營養師，你有沒有推薦哪個牌子比較好喝啊？」 這些就是黃魚居家長照工作的日常，對吃不好、吃不多或挑食的長輩來說，這些營養品是維持身體基本需要的重要來源，但天天都喝一樣的，一定會喝膩的，所以！黃魚聽到各位爺爺奶奶以及家屬們的心聲了！今天就要來推薦我非常 […]…
文/黃楀軒 營養師 比起營養不良，黃魚在居家長照營養服務時，最常遇到其實是消化道問題，例如：消化速度慢、吃不下…等，造成上述問題的原因跟活動量少、水喝不夠、油脂吃太少有關係，幫助長輩調整飲食內容是當務之急，解決問題後，接下來，就是要協助建造健康的消化道，預防這些問題再次發生。 為什麼消化道健康這麼重要？ 身體需要的熱量、營養素都要靠「吃」，所以消化道的健康程度，自然就與整體健康狀況息息相關，除了吃 […]…
前陣子的中秋連假，大家有沒有烤肉吃起來呢？黃魚身邊許多朋友今年中秋沒有烤肉，為了保持好的社交距離和管制措施，今年也只有家人一起簡單過，沒什麼好抱怨的，畢竟現在，彼此能平安相聚就是最棒的中秋節了！ 「但是！中秋節就是要吃烤肉阿！我的烤肉癮怎麼辦呢？」別擔心，今天黃魚就來教你如何在家健康吃烤肉！ 不是中秋節也可以好好吃烤肉！ 這次收到一直很愛的 全家便利商店 的邀請，讓黃魚教大家利用 皇后吐司 與 芒 […]…
文/黃楀軒 營養師 上班族工作忙碌，整天坐在電腦前，下班回家繼續坐沙發，加上三餐外食，運動跟飲食常被忽略，隨著年紀增加，代謝逐漸降低，30歲之後體力與精神大不如前，健康是一輩子的事，一定要好好保養，因此保健品就是一個好選擇，這幾年提昇保護力、增強體力、促進新陳代謝的產品越來越受歡迎，今天，黃魚要來推薦能幫助增加強體力、調整體質的補充品—乳鐵蛋白。 什麼是乳鐵蛋白？ 乳鐵蛋白（Lacto […]…